Az emberek étellel kapcsolatos önpusztító viselkedését a klasszikus Batman-film írja le legszebben, amelyben a gonosztevő elsődleges feladatának a mindennapi termékek megmérgezését tekinti.

Míg Gotham Cityben csak a kozmetikumok forogtak kockán, a való világban minden alapvető élelmiszer az. Amióta az emberek felfedezték, hogy az élelmiszerek iparilag feldolgozhatók, nagy erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy megfosszák az élelmiszereket természetes erejüktől és tápértéküktől. A tartósítás és a tömegtermelés álcája alatt az elmúlt 200 évben egy olyan ipari élelmiszertermelési rendszer alakult ki, amelynek célja pontosan az emberek megbetegedése.

És a tudatlanságra vonatkozó kifogások nem mások, mint hazugságok. Például már évtizedekkel ezelőtt ismert volt, hogy a rizshántolás nyugati gyakorlatának bevezetése tömeges vitaminhiányos betegségekhez (beriberi) vezetett a rizstermesztő országokban. Ez a tény még az iskolai tankönyvek alaptantervének is része. Azonban, míg a tengerészek C-vitamin-hiánya (skorbut) továbbra is az emberi tanulási folyamatnak tulajdonítható, a beriberi, mint minden modern hiánybetegség, egy teljes mértékben megelőzhető, ember okozta probléma.

Míg a középkorban az emberek tudáshiánya volt a rossz táplálkozás fő oka (az éhínségeket stb. leszámítva), ma az emberiség alultápláltsága teljes mértékben ember okozta. A modern betegségek legalább 80%-a a biológiailag hiányos és gyakran élettelen táplálkozásnak tulajdonítható.

A legrosszabb körülmények természetesen a harmadik világban vannak: ott az ENSZ az élelmiszersegélyeivel a fő oka az élelmiszerválságnak. Nem háborúkról vagy katasztrófákról van szó, ahol az élelmiszersegély minden bizonnyal humanitárius gesztus, hanem az állandó élelmiszersegély szükségességéről.

Először is, az emberek a legrosszabb minőséget kapják: Fehér liszt zsákokat osztanak szét a harmadik világ szegényeinek és lustáinak. A fehér liszt, ami már önmagában is egészségtelen, még rosszabb állapotú, miután három hónapig hűtő nélkül tárolták egy hajón. Vagy bármilyen késztermék, aminek rég lejárt a szavatossági ideje.

Másodszor, ez az élelmiszersegély szándékosan bátorítja a lustaságot és a saját erőfeszítések feladását: Ahelyett, hogy végre segítenének a harmadik világbeli országoknak talpra állni, hogy megtermelhessék a saját élelmiszerüket, éppen ellenkezőleg, olyan élelmiszer-szállítmányoktól teszik őket függővé, amelyek sem munkába, sem pénzbe nem kerülnek.

Ez az egész élelmiszersegély tehát felháborító a szegény országok lakosaival szemben. Nem csoda, hogy az AIDS és más betegségek ilyen gyorsan terjednek ott. A fekete emberek nem azért kapják el ezeket a betegségeket gyakrabban, mert annyira szeretik a szexet (??), hanem azért, mert az immunrendszerük annyira gyenge a szörnyű étrendjük miatt.

Az érintett régiók pedig pontosan azok, ahol a buja dzsungel a számtalan finom gyümölccsel, növénnyel és gyökérrel nem biztosít táplálékot, hanem inkább a száraz régiók, ahol a természet nem tud ilyen egyensúlyt biztosítani (például Nyugat-Afrika). Ezért minden olyan kijelentés, mint például: „A lényeg, hogy a harmadik világ szegényeinek legyen mit enniük”, teljes szentségtörés, és csak újabb áldozatokat okoz az orvosi-ipari komplexumnak. A harmadik világ politikusai olcsó AIDS-gyógyszereket követelnek ahelyett, hogy a problémát a gyökerénél kezelnék.

Amire a bolygón szükségünk van, az egy olyan fejlesztési politikának, amely az emberek jólétét ugyanúgy figyelembe veszi, mint a Föld, vagy inkább a természet jólétét. Az ökológiai gazdálkodás megközelítése a mezőgazdaságban, az erdőgazdálkodásban és a kertészetben pontosan az, hogy mindent a lehető legváltozatosabbá tegyen. Mindenekelőtt az ökológiai gazdálkodás körforgásos elvének megvalósításáról van szó. Minden ökológiai gazdálkodó aranyszabálya, hogy feladata nemcsak a lehető legegészségesebb, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszer előállítása, hanem a talaj termékenységének évről évre történő növelése is a tevékenységei (humusztartalom, vízmegtartó képesség, levegőztetés, ásványi anyagok) révén.

Az élelmiszertermelés fejlesztési segélye csak az önsegélyezésre lehet, és elsődleges feladatunk, hogy újra és újra elmenjünk a fejlődő világba, és képezzük az embereket az élelmiszer természetes előállítására.

A hagyományos mezőgazdaság a vámpírkorszak terméke.

A vízben oldódó műtrágyák egyszerűen káros használata miatt a gyökerek sokkal kevésbé fejlődnek, és a növény ennek következtében elveszíti természetes erejének nagy részét.

Vagy még primitívebben: Mint a régi irtásos mezőgazdaság idején, a termékeny (őserdő) talajt néhány évig kifosztják, amíg ki nem merül, majd félig sivatagként hagyják hátra.

A vetésforgó például az ökológiai gazdálkodás egyik kulcsfontosságú aspektusa. Hol vannak a fejlődő világ vetésforgó-tervei? A sivatagok terjedése semmiképpen sem kizárólag az éghajlatváltozásnak tulajdonítható, hanem a talaj ragadozó kizsákmányolásának közvetlen következménye. Természetesen a globális közösség a rekultiváció kezdeti szakaszában vízzel is elláthatja a sivatagi régiókat, ha úgy dönt. De az ökológiai gazdálkodás pontosan arról szól, hogy elkerüljük az állandó, támogatott rendszert. Ezért a fenntartható feladat a talaj természetes termékenységének helyreállítása, amelyet az évezredek kizsákmányolása tönkretett.

A régi fejlesztéspolitika célja a harmadik világ vérszívó kizsákmányolásának enyhítése és annak legrosszabb következményeinek enyhítése volt, ami téves elképzelés. Az új fejlesztéspolitika célja pedig a szegény országok lakosságának megsegítése, és kizárólag arra való összpontosítás, hogy ezek az emberek megtanulják a biogazdálkodást, újra felfedezzék a fenntartható gazdasági gyakorlatok régi hagyományait, és meglátják, hogy ezek az emberek számtalan segítőkész kezükkel néhány évtizeden belül képesek lesznek ellátni magukat élelemmel, sőt exportálni is. Természetesen mindez nem lehetséges, ha a fejlesztéspolitika arra korlátozódik, hogy egyszerűen csak milliókat adjon néhány harmadik világbeli mágnásnak.

Ez inkább csak akkor érhető el, ha képzett szakemberek mennek ki a világba, maguk építik meg a projekteket, először integrálják a helyieket, és sokkal később, amikor a projektek valóban kiforrtak, átadják azokat a helyi szakértőknek. Emberek milliárdjainak kell elsajátítaniuk ezeket a tudásokat az ökológiai gazdálkodásról, az erdőgazdálkodásról és a kertészetről. A modern kommunikációs technológiáknak köszönhetően példátlan lehetőségek nyílnak a terjesztésre. Így egy modern fejlesztéspolitika prioritásként kezeli azt, hogy minden faluban legyen hozzáférés az elektromos áramhoz és az internethez.

Géntechnológia
A pokol átka vagy a menny ajándéka ?

ivóvíz
Tiszta természet, verhetetlen !

2003